Haii…sore ini aku membuat cake worteL. Kalau biasanya wortelnya dibikin jus atau disayur, kali ini aku coba bikin cake. Ternyata enak sekali hasilnya. Ini dia resepnya :
Bahan :
100 gr wortel parut
3 butir telur
½ sdt SP
100 gr gula pasir
120 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk
½ sdt ektsrak vanili
90 gr margarin leleh
Cara membuat :
Kocok telur, gula, SP hingga kental berjejak
Masukkan wortel parut, kocok dengan kecepatan rendah sebentar saja.
Tambahkan ekstrak vanili. Kocok sebentar. Matikan mixer.
Masukkan campuran terigu dan susu sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
Masukkan margarin leleh. Aduk balik hingga rata.
Tuang di loyang. Panggang hingga matang.
Tips :
Parut wortel dengan parutan keju. Tanpa diperas.
Tambahkan gula bisa suka manis. Resep di atas tidak terlalu manis.
Loyang yang kupakai adalah loyang tulban ukuran 20 cm
Boleh ditaburi topping sesuai selera. Bisa keju, kacang kenari, atau buttercream dan keju parut sepertiku.
0 Comments